Ўзбек тилида ўқиш
Основные пищевые продукты, рекомендованные к употреблению учащимися общеобразовательных учреждений, исходя из требований, указанных в «Санитарных правилах, нормах и гигиенических нормах организации питания учащихся в общесредних, средних специальных, профессиональных образовательных учреждениях», зарегистрированных Министерством Министерства юстиции Республики Узбекистан от 22 июля 2021 года в состав:
• Мясо и мясные продукты;
• Молоко и молочные продукты;
• Пищевые жиры;
• Кондитерские изделия;
• Овощи;
• Фрукты;
• Бобовые продукты;
• Соки и напитки;
• Консервы;
• Хлеб, крупы, макаронные изделия.
Основными продуктами и приемами пищи, запрещенными в образовательных учреждениях, являются:
• искусственные ароматизаторы, ароматизаторы;
• чипсы;
• цветные и бесцветные газированные напитки;
• просроченные и некачественные пищевые продукты;
• еда, приготовленная накануне, и остатки;
• просроченные, испорченные овощи;
• сливочные кондитерские изделия (торты и пирожные);
• домашний йогурт;
• острый соус, кетчуп, майонез, варенье, маринованные овощи и фрукты;
• энергетические напитки;
• мякоть зерновых плодов;
• жевательная резинка;
На основании требований вышеупомянутого правового документа:
• кухни общеобразовательных учреждений обеспечиваются кухонной утварью из расчета не менее двух комплектов на место;
• кухонное оборудование и посуда, используемые для приготовления и хранения продуктов питания (ложка, вилка, ножи), должны быть изготовлены из нержавеющей стали или аналогичных материалов в соответствии с их гигиеническими свойствами.
Также не допускается использование кухонной утвари с деформированными, сколотыми краями, сломанной, треснувшей, смещенной эмалью, кухонного оборудования из алюминия, рабочих досок из пластика и прессованной фанеры, треснутого, поврежденного и мелкого деревянного инвентаря.